Domaine Bernard Defaix, Chablis 1er Cru „Côte de Lechet“ Réserve, 2024
Výrazné a noblesní Chablis 1er Cru z prestižní polohy Côte de Lechet, které kombinuje typickou chabliskou mineralitu s větší hloubkou a komplexitou. Ve vůni nabízí citrónovou kůru, bílé broskve, zelené jablko a bílé květy, doplněné o charakteristické tóny křídy, mokrého kamene a jemné slanosti.
Na patře je víno suché, koncentrované a zároveň velmi svěží, s pevnou citrusovou kyselinou a precizní minerální strukturou. Vrstvený projev odhaluje tóny citrusů, zralého peckového ovoce a kamenité slanosti. Dlouhý, čistý závěr působí elegantně a napovídá dobrý potenciál dalšího zrání.
