Winzerhof, Black Betty BIO, 2012
Winzerhof, Black Betty BIO, 2012
KÓD: 834
Winzerhof
Oblast: Thermenregion
Lokalita:
Rozloha Vinic: 27 ha (85 % červená, 15 % bílá)
Odrůdy: Pinot noir, St. Laurent, Zweigelt, Portugieser, Cabernet sauvignon, Riesling, Weissburgunder, Rotgipfler, Muskateler, Traminer, Neuburger
Top víno: Pinot noir, Zweigelt a St. Laurent v řadě „Best of“
Technolog: Franz Landauer-Gisperg
Web: www.winzerhof.eu
Rodinné vinařství vedené Johannou a Franzem Landauer-Gisperg (viz foto) má striktně organický přístup k vinaření, o čemž svědčí jejich certifikace BIO a Vegan. Soustředí se primárně na modré odrůdy: Saint Laurent neboli Svatovavřinecké, Pinot noir (Rulandské modré) a Zweigelt, připravují ale i další zajímavá červená cuvée, bílá vína a dokonce vinnou pálenku.
Od roku 2001 jsou členy skupiny s názvem “Die burgundermacher”, tedy těch, kteří s vášní pěstují a vyrábějí Pinot Noir.
Vína vyrábějí ve třech kvalitativních řadách:
- Klassik – velmi dobře pitelná vína zrající ve velkých dubových kádích nebo nerezových tancích.
- Selection – mladší bratři top vín vinařství, většinou zrají ve dvou či třikrát použitých baricích (228 l).
- Best of – vína z nejlepších hroznů vybraných odrůd v nejlepších sudech.
U všech vín, která připravují, mají snahu dosáhnout maximální možné kvality při zachování harmonie s přírodou. Nazývají tak harmonii mezi půdou, klimatickými podmínkami a vinnou révou. Často bývá jediným „násilným“ zásahem pouze selekce při výběru těch nejkvalitnějších hroznů.