Weinhofmeisterei (Mathias Hirtzberger), Grüner Veltliner Smaragd "Kollmütz", 2017
Weinhofmeisterei (Mathias Hirtzberger), Grüner Veltliner Smaragd "Kollmütz", 2017
KÓD: 3682
Sladkost | Suché |
|
Kyselina | Střední (+) |
|
Tělo | Střední (+) |
|
Délka dochuti | Dlouhá |
|
Komplexita | Velká |
|
Weinhofmeisterei (Mathias Hirtzberger)
Oblast: Wachau
Lokalita:
Rozloha Vinic: 8 ha (100 % bílá)
Odrůdy: Riesling, Grüner Veltliner
Top víno: GREIF Grüner Veltliner Smaragd, STAB Grüner Veltliner Steinfeder, SPITALER Grüner Veltliner Smaragd, KOLLMÜTZ Grüner Veltliner Smaragd, BACH Riesling Smaragd, KOLLMITZ Riesling Smaragd
Technolog: Mathias Hirtzberger
Mathias Hirtzberger (viz foto) je pátou rodinnou vinařskou generací a synem jednoho z nejlepších vinařů
ve Wachau, Franze Hirtzbergera. Od svého otce se naučil všemu, čemu mohl a nyní kráčí po vlastní cestě.
Do začátků dostal jako dědictví 4 ha vinic, které patří mezi to nejlepší, co lze ve Wachau nalézt (Kollmütz, Kollmitz, Gaisberg, Angern a Marienfeld).
Jeho první vína nesou na etiketách ročník 2014. Stylově jsou elegantní, plná a filozofická, s dlouhým potenciálem zrání. Dělí je do dvou řad:
- Crest zosobňuje symboly jednotlivých barokních erbů jeho historického sídla,
- Lagen ukazuje striktní charakteristiku jednotlivých vinic.
Obě řady jsou klasifikovány podle apelačních pravidel Wachau jako Smaragd, Federspiel a Steinfeder.
Filozofií Mathiase Hirtzbergera je přirozenými a přírodními způsoby vinifikace zosobnit ve vínech všechny znaky mikro-terroir jednotlivých vinic a ukázat jejich typičnost v různých ročnících. Sledování jeho cesty může být velkým zážitkem.