Weingut Rixinger, Grüner Veltliner Smaragd Spitzer Graben, 2022

Weingut Rixinger

Oblast: Wachau

Lokalita:

Rozloha Vinic: 6 ha

Odrůdy: Rýnský Ryzlink, Veltlínské Zelené, Neuburské, Gewurtztraminer, Gelber Muscateller

Technolog: Fridrich Rixinger

Web: https://www.rixinger.at/

Naše farma existuje již více než sto let, terasy v Kalkofenu a na Zornbergu jsou v rodině ještě déle. Oni byli skutečným důvodem, proč se moji praprarodiče nastěhovali do údolí. Předtím byl v Oberndorfu am Jauerling statek, který byl později zemědělsky využíván.

Víno bylo vždy nedílnou součástí naší historie a s tím, jak zde v Gut am Steg žila generace prarodičů a rodičů, se stalo ještě důležitějším. Trochu jsme vyrostli, ale ambice nikdy nepřesáhly kapacitu rodinné firmy. Můj otec koupil náš podíl na Singerriedel v době, kdy místa byla ještě málo důležitá. Většina sklizně byla dodána do Freie Weingärtner Wachau (nyní Wachau Domain), kterou můj děd pomáhal založit. Až v roce 1982 jsme se začali vinifikovat ve větším měřítku. V následujícím období jsme se pomalu vyvinuli ve společnost s vlastním stáčením. Dnes náš sortiment tvoří cca 10 vín, vždy v závislosti na ročníku.