1 1

Vallisto, Tannat, 2024

Vallisto, Tannat, 2024

KÓD: 6148

Tannat 2024 je výrazné červené víno z argentinského údolí Calchaquí z více než 100 let starých vinic. Vyrábí se ze 100 % odrůdy Tannat, fermentuje spontánně na původních kvasinkách v betonových tancích a zraje 12 měsíců, bez filtrace a stabilizace. V aromatice dominuje vyzrálé červené a černé ovoce s tóny rajčatové marmelády, koření, eukalyptu a pepře. Na patře je šťavnaté, s vyzrálými taniny a dlouhým, elegantně sametovým závěrem.

Oblast: Salta

Odrůda: Tannat

Alkohol: 13,5%

Podloží: Hlinito-kamenité

Servírovat: 16 až 18 °C

K pití: Nyní, ale vydrží

381,00 Kč
381,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Senzorické vlastnosti
Vinařství
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední (+)
 
 
Třísloviny Vysoké
 
 
Tělo Plné
 
 
Délka dochuti Dlouhá
 
 
Komplexita Výrazná
 
 

Vallisto

Oblast: Salta

Lokalita:

Rozloha Vinic: 16,5 ha (73 % červená, 27 % bílá)

Odrůdy: Malbec, Barbera, Criolla, Torrontés

Top víno: Malbec

Technolog: Hugh Ryman, Francisco Lavaque, Marcelo Pelleriti

Web: www.vallisto.com.ar

Vinařství založili tři enologové (Hugh Ryman, Francisco Lavaque, Marcelo Pelleriti). Tři muži s odlišnými charaktery byli přitahováni touto nehostinnou krajinou a viděli v ní ohromný potenciál pro výrobu kvalitního vína. A víno je semklo, spojilo. Stali se přáteli.

Polohou vinic byli fascinování od první návštěvy. "Vallisto se narodilo na západním svahu Cafayate, kde má trasa slunce zvláštní orientaci. Odpoledne je méně agresivní a to je velmi důležité ve vegetativním cyklu", říká Pancho Lavaque, současný ředitel vinařství. "Když jsme tu byli poprvé, věděli jsme, že jsme na jedinečném místě. Splňovalo všechna naše očekávání pro vypěstování dokonalého hroznu," říká Marcelo.

Hrozny Malbecu pěstují v nadmořské výšce téměř 2000 metrů nad mořem, Torrontés v 1800. „To místo má obrovský vliv. Půda, nadmořská výška, klima, mikroklima. Pak přichází lidský faktor. Je to oblast s působivým historickým bohatstvím, víno se tu pěstovalo od roku 1600. Má skvělou izolaci. Dává nám naši identitu", říká Pancho.

 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Tannat 2024 je výrazné červené víno z argentinského údolí Calchaquí z více než 100 let starých vinic. Vyrábí se ze 100 % odrůdy Tannat, fermentuje spontánně na původních kvasinkách v betonových tancích a zraje 12 měsíců, bez filtrace a stabilizace. V aromatice dominuje vyzrálé červené a černé ovoce s tóny rajčatové marmelády, koření, eukalyptu a pepře. Na patře je šťavnaté, s vyzrálými taniny a dlouhým, elegantně sametovým závěrem.