1 1

Vallisto, Criolla, 2024

Vallisto, Criolla, 2024

KÓD: 6149

Criolla, 2024 je lehké a elegantní červené víno z vysokohorských vinic údolí Calchaquí z odrůdy 100 % Criolla Chica, pěstované na písčito-hlinitých půdách se štěrkovým podložím. Ve vůni nabízí tóny jahodového džemu a sušených růží, na patře je hladké, šťavnaté a zakončené středně dlouhým, jemným závěrem. Kvašeno na původních kvasinkách v betonových tancích a zrálo 12 měsíců, lahvováno bez filtrace a stabilizace pro maximální autentičnost projevu.

Oblast: Salta

Odrůda: Criolla

Alkohol: 14 %

Podloží: Hlinito-písčité

Servírovat: 14 až 16 °C

K pití: Nyní, ale vydrží

381,00 Kč
381,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Vinařství

Vallisto

Oblast: Salta

Lokalita:

Rozloha Vinic: 16,5 ha (73 % červená, 27 % bílá)

Odrůdy: Malbec, Barbera, Criolla, Torrontés

Top víno: Malbec

Technolog: Hugh Ryman, Francisco Lavaque, Marcelo Pelleriti

Web: www.vallisto.com.ar

Vinařství založili tři enologové (Hugh Ryman, Francisco Lavaque, Marcelo Pelleriti). Tři muži s odlišnými charaktery byli přitahováni touto nehostinnou krajinou a viděli v ní ohromný potenciál pro výrobu kvalitního vína. A víno je semklo, spojilo. Stali se přáteli.

Polohou vinic byli fascinování od první návštěvy. "Vallisto se narodilo na západním svahu Cafayate, kde má trasa slunce zvláštní orientaci. Odpoledne je méně agresivní a to je velmi důležité ve vegetativním cyklu", říká Pancho Lavaque, současný ředitel vinařství. "Když jsme tu byli poprvé, věděli jsme, že jsme na jedinečném místě. Splňovalo všechna naše očekávání pro vypěstování dokonalého hroznu," říká Marcelo.

Hrozny Malbecu pěstují v nadmořské výšce téměř 2000 metrů nad mořem, Torrontés v 1800. „To místo má obrovský vliv. Půda, nadmořská výška, klima, mikroklima. Pak přichází lidský faktor. Je to oblast s působivým historickým bohatstvím, víno se tu pěstovalo od roku 1600. Má skvělou izolaci. Dává nám naši identitu", říká Pancho.

 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Criolla, 2024 je lehké a elegantní červené víno z vysokohorských vinic údolí Calchaquí z odrůdy 100 % Criolla Chica, pěstované na písčito-hlinitých půdách se štěrkovým podložím. Ve vůni nabízí tóny jahodového džemu a sušených růží, na patře je hladké, šťavnaté a zakončené středně dlouhým, jemným závěrem. Kvašeno na původních kvasinkách v betonových tancích a zrálo 12 měsíců, lahvováno bez filtrace a stabilizace pro maximální autentičnost projevu.