Tenute Girolamo, "Monte Dei Cocci", Fiano Puglia IGP, 2021

Tenute Girolamo

Oblast: Puglia

Lokalita:

Rozloha Vinic: 50 ha

Roční produkce: 300000 z vlastních vinic

Odrůdy: Negroamaro, Primitivo, Aglianico, Merlot, Chardonnay, Verdecca, Syrah, Cabernet Sauvignon

Top víno: CONTE GIANGIROLAMO | Rosso I.G.T. Puglia

Technolog: Stefano Chioccioli

Web: www.tenutegirolamo.it

Na začátku byla častá poptávka po vínech z regionu Puglia. Proto jsem se rozhodl, že najdeme vhodného dodavatele, co nám bude schopen nabídnout za rozumné ceny dobrou kvalitu jak v bílých, tak v červených vínech. Na hledání jsem zvolil veletrh ProWein2019. Musím říci, že nás na tomto vinařství mimo pěkných čistých vín. Celkem jsme na veletrhu ochutnali 67 vinařství a z tohoto vznikl užší výběr 8 vinařů. Vzorky na druhé kolo degustace slepou formou v Praze u nás ve Zborovské poslali jen 3 a Tenuta Girolamo mezi nimi. Slepá degustace potvrdila náš dojem z výběru z veletrhu. Vinařství bylo založeno v roce 2001, první ročník byl vyroben v roce 2006. Nachází se v srdci údolí Valle d'Itria. Philozofie vinařství je vyrábět kvalitní čistá vína s maximální ohleduplnosti k přírodě a udržitelnosti životního prostředí za použití moderních technologií. Díky tomu vznikají elegantní vína, vyhledávaná a široce oceňovaná po celém světě.