Prinz Salm, FELSENECK Riesling GG, 2018
Prinz Salm, FELSENECK Riesling GG, 2018
KÓD: 4923
Oblast: Nahe
Odrůda: Riesling
Alkohol: 13%
Podloží: Břidlice, hlinito-písčité
Servírovat: 10 až 12 °C
K pití: Nyní, ale zlepší se
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
| Sladkost | Suché |
|
| Kyselina | Vysoká |
|
| Tělo | Střední (+) |
|
| Délka dochuti | Delší |
|
| Komplexita | Velká |
|
Prinz Salm
Oblast: Nahe
Lokalita:
Rozloha Vinic: 18 ha (87 % bílá, 13 % červená)
Odrůdy: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Pinot Noir, Merlot
Top víno: „Johannisberg Wallhausen“ Riesling Grosses Gewächs, „Scharlachberg Bingen“ Riesling Grosses Gewächs, „Felseneck Wallhausen“ Riesling Grosses Gewächs
Technolog: Felix Prinz zu Salm
Web: www.prinzsalm.de
Vinařství Prinz Salm je nejstarší německé rodinné vinařství, které nepřetržitě funguje již cca 800 let. Aktuálně je u kormidla Felix Prinz du Salm (viz foto), který je 32. generací, jež vede rodinný vinařský byznys…
Princ Felix vystudoval enologii v Geisenheimu a je odpovědný za vinice, víno obecně a jeho reputaci, zatímco jeho bratr, Princ Constantine, má na starosti marketing a prodej. Oba mají hluboký vztah k přírodě a jejich strmé, jižně orientované, vinice jsou vedeny organicky. Používají pouze ručně selektované hrozny a spoléhají na klasické vinaření s využitím moderních technologií. Za zmínku stojí jejich sklepy vytesané do zelené břidlice, které skvěle udržují konstantní teplotu…
Vinařství je členem VDP, pracuje na cca 18 ha vinic a vedle Rieslingu (cca 75 % vinic) se věnuje také Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Merlot a Scheurebe. Jejich vína každoročně získávají četná ocenění a vinařský magazín Wine & Spirits zařadil jejich vinařství mezi 100 nejlepších na světě.
Sdílet
