Jean Dumangin, Champagne Brut Resérve Blanc de blancs Terrior MAGNUM 1,5l, NV

Jean Dumangin

Oblast: Champagne

Lokalita:

Rozloha Vinic: 9 ha (56 % bílá, 44 % červená)

Roční produkce: 70.000 lahví

Odrůdy: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Top víno: Brut Millésime, Grande Réserve Blanc de Blancs

Technolog: Laurent Dumangin

Web: www.champagne-jean-dumangin.fr

Historie vinařské rodiny Dumangin je údajně dlouhá již 11 generací a její počátky spadají do 17. století. První lahve pod vlastní značkou vyrobili v roce 1895. Než se však stačili pořádně stabilizovat, přišla epidemie fyloxery. Po ní vinařství pozvedl k původní slávě Hippolyte Dumangin a později jeho syn Achille, další stopku ale vystavila světová válka a ekonomická krize ve 30. letech.

V roce 1963 se vinařství ujali tři Achillovi vnukové: Jean, Guy a Jacky. Podařilo se jim vinařství ekonomicky stabilizovat a pravidelně vyprodávali celou roční produkci. Belgičané a hlavně Italové byli jejich víny nadšeni. V roce 1978 se bratři rozhodli pracovat každý pod svým jménem a jejich cesty se rozešly.

Vinařství Jean Dumangin aktuálně vedou jeho synové Lauernt a François, oba vystudovaní enologové. Laurent má na starosti vinifikaci, François práce na vinici. Jejich otec Jean je sice už v penzi, ale stále vypomáhá v oblasti managementu.

Vinařství hospodaří na 9 ha vinic, z nichž je 6 ha v kategorii 1er Cru. Rozličné vinice dávají možnost vytvářet cuvée, která nejlépe vyjadřují představy vinaře o vysněném stylu. Laurent navíc nechává svá vína ležet delší čas, což jim přináší optimální vyzrálost. Spojením tradičních postupů a moderních zařízení vyrábějí Dumanginové vína, která potěší již od uvedení na trh. Pokud je ale necháte vyzrát pár let ve sklepě, bohatě se vám odmění každým douškem.