Donato D'Angelo, Aglianico Del Vulture DOC, 2019
Donato D'Angelo, Aglianico Del Vulture DOC, 2019
KÓD: 5244
Hrozny pocházejí z vinic starších 20 let, většinou jde o stáří 40 až 50 let. Nadmořská výška je 500 nad mořem. Vedení révy Guyot, 4 000 keřů / hektar; vulkanická půda.
Sklizeň bývá v druhé polovině října. Hrozny jsou nejdříve pomlety a odstopkovány. Následně macerace 10 dní na slupkách, alkoholová fermentace probíhá přírodně na vlastních kvasinkách v cementových tancích; po stočení dlouhé zrání v tonneaux nejméně 18 měsíců.
Víno má barvu červeného rubínu, místy až granátu. Vůně je komplexní, s tóny třešní, švestek a bylin jako například eukalyptu. Můžete pocítit také stopy tabáku, kávy, dřeva a hřebíčku. Na patře je suché a plné v těle s vyváženým taninem.
OCENĚNÍ: Vini Buoni d´Italia: Corona - 2017 ,
3 Bicchierri Gamberro Rosso 2021, Vinous 93 pts
Oblast: Basilicata
Odrůda: Aglianico
Apellace: Aglianico del vulture DOC
Alkohol: 13,5%
Podloží: Vulkanické, jílovito - hlinité
K pití: Nyní, ale vydrží
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
| Sladkost | Suché |
|
| Kyselina | Střední (-) |
|
| Třísloviny | Střední (+) |
|
| Tělo | Střední (+) |
|
| Délka dochuti | Dlouhá |
|
| Komplexita | Výrazná |
|
Donato D'Angelo
Oblast: Basilicata
Lokalita:
Rozloha Vinic: 20 ha
Roční produkce: 150 000 lahví
Odrůdy: 80 % produkce červená vína, 20% bílá. Aglianico, Cabernet Sauvignon, Fiano
Top víno: Donato D´Angelo
Technolog: Filomena Ruppi a Donato D'Angelo
Web: https://www.donatodangelo.it/
Vinařství jsme objevili na veletrhu Vinitaly 2022, kdy jsme hledali původně spíše náhradu za zaniklou La Voliéru. Ta sice byla oproti tomuto vinařství základní level a Donato D´Angelo je ten nejvyšší, ale i tak věříme, že se toto víno prosadí svou absolutní autenticitou a vynikající kvalitou. Následně jsme si výběr potvrdili v Praze při srovnávacích degustacích s Vámi, našimi klienty a partnery.
Toto kouzelné rodinné vinařství bylo založeno v roce 2001 a nachází se v srdci DOC AGLIANICO DEL VULTURE. Za nejklasičtější obce se považují Barile, Ripacandida a Maschito, kde má vinařství Donato D´Angelo své vinice. Vinařství v současné době vede po více než 40 letech zkušeností Filomena Ruppi se svým manželem Donatem D'Angelo. Budoucnost výroby oba spatřují v návratu ze studií své dcery Emiliany, studentky enologie.
V současnosti se produkce pohybuje kolem 150 000 lahví. Filozofií společnosti je tradiční výroba blízko přírodě a zaměření se na absolutní kvalitu za každých okolností. V případě, že ročník nesplní maximalistické očekávání, není lahvován. Sklep na zpracování a zrání je umístěn velmi prakticky uprostřed vinic.
Odrůda Aglianico je v ideálním prostředí velmi elegantní odrůda. Nejvíce jí vyhovují chudší půdy a vyšší nadmořská výška, kopcovité polohy. Odrůda má svůj původ v Řecku odkud dorazila díky řeckým osadníkům před více než dvěma tisíci lety a brzy se prosadila v místním vinařství. Hrozen má malé, kompaktní hrozny s bobulemi se silnou tmavě modrou barvou.
Sdílet
Hrozny pocházejí z vinic starších 20 let, většinou jde o stáří 40 až 50 let. Nadmořská výška je 500 nad mořem. Vedení révy Guyot, 4 000 keřů / hektar; vulkanická půda.
Sklizeň bývá v druhé polovině října. Hrozny jsou nejdříve pomlety a odstopkovány. Následně macerace 10 dní na slupkách, alkoholová fermentace probíhá přírodně na vlastních kvasinkách v cementových tancích; po stočení dlouhé zrání v tonneaux nejméně 18 měsíců.
Víno má barvu červeného rubínu, místy až granátu. Vůně je komplexní, s tóny třešní, švestek a bylin jako například eukalyptu. Můžete pocítit také stopy tabáku, kávy, dřeva a hřebíčku. Na patře je suché a plné v těle s vyváženým taninem.
OCENĚNÍ: Vini Buoni d´Italia: Corona - 2017 ,
3 Bicchierri Gamberro Rosso 2021, Vinous 93 pts
