Domaine Masse, Givry blanc "Clos de la brulée", 2022

Domaine Masse

Oblast: Burgundsko

Lokalita:

Rozloha Vinic: 14 ha

Roční produkce: 120.000 lahví

Odrůdy: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir

Top víno: Givry 1er Cru "La Brûlée", Givry 1er Cru "Champ Lalot", Givry 1er Cru "En Veau" Vieilles Vignes, Givry 1er Cru Blanc "La Brûlée"

Technolog: Fabrice Masse

Web: https://www.domainemasse.fr/nos-vins/

Domaine Masse Père et Fils se nachází v městečku Theurey v Barizey už od roku 1595. Po druhé světové válce převzal otěže panství Raymond, zatímco jeho bratr Roland se stal renomovaným enologem. Pracoval v prestižních oblastech Burgundska a 15 let byl správcem nemovitostí vinic Hospices de Beaune.

Dnes vede vinařství jeho synovec Fabrice (viz foto), který přistupuje k vinaření klasickým způsobem. Veškeré práce, včetně péče o půdu, probíhají ručně. Vyrábí vína hlavně z Givry (několik village a 1er Cru), ale také z Mercurey, Montagny, Rully a Mâconnais.

Jeho filozofií je získat vyzrálý extrakt a zachovat čistotu ovoce. Používá dubové sudy, ale pouze tak, aby nenarušily minerálně-ovocný charakter jeho vín. Za svou práci byl oceněn několika cenami na prestižních vinařských soutěžích.

Ve vinařství proběhla v roce 2016 rozsáhlá modernizace týkající se vinic i sklepů.