Domaine Marc Sorrel, Crozes-Hermitage AOC Rouge, 2011
Domaine Marc Sorrel, Crozes-Hermitage AOC Rouge, 2011
KÓD: 755
Sladkost | Suché |
|
Kyselina | Střední (+) |
|
Třísloviny | Střední (+) |
|
Tělo | Střední (+) |
|
Délka dochuti | Delší |
|
Komplexita | Velká |
|
Domaine Marc Sorrel
Oblast: Severní Rhôna
Lokalita:
Rozloha Vinic: 4 ha (70 % červená, 30 % bílá)
Roční produkce: 8.000 lahví
Odrůdy: Syrah, Marsanne, Roussanne
Top víno: Hermitage Blanc „Les Rocoules“, Hermitage Rouge „Le Gréal“
Technolog: Marc Sorrel
Web: www.marcsorrel.fr
Vinařství Marc Sorrel bylo založeno v roce 1928, kdy zde pozemky zakoupil děda současného majitele, Marca Sorrela (viz foto). Marc se sačal učit vinaření od svého otce Henriho v roce 1982. V roce 1984, po smrti otce, převzal otěže vinařství úplně. Přestože vlastní v Hermitage dvě velmi prestižní polohy, Les Rocoules (bílá vína) a Le Gréal (červená), nebyly pro něj začátky vůbec snadné. S obrovským odhodláním a úsilím však dostal svá vína tam, kam patří. Na absolutní špičku apelace Hermitage a mezi ikonická vína v celosvětovém měřítku.
Marc postupně ke 2 ha zděděných vinic dokoupil další 2 ha vinic v Hermitage a Crozes-Hermitage. Hlavní důraz klade na práce ve vinici, na dokonalou vyzrálost hroznů a na maximální omezení jakýchkoli zásahů v procesu vinifikace. Hrozny neodstopkovává, nepoužívá nové sudy, a jeho vína zrají ve sklepích až dva roky předtím, než jsou nalahvována.
Jeho vína jsou velmi tradicionalistická, plná, výborně strukturovaná a dlouhověká. Vlajkovou lodí je bílé Hermitage „Les Rocoules“, single vinice s keři staršími 50 let a červené Hermitage „Le Gréal“, cuvée z poloh Le Méal a Les Greffieux.
Chcete-li ochutnat vína z Hermitage, která byla v 19. století nejdražšími na světě, jsou vína Marca Sorrela skvělou příležitostí.