Přejít na informace o produktu
1 z 1

Domaine Laougué, Pacherenc, 2021

Domaine Laougué, Pacherenc, 2021

KÓD: 4938

Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni především bílé květy, citrusy, především grapefruit. V chuti na citrusovou vůni. Je minerální, svěží, komplexní. Doporučujeme k mořským plodům a rybám.

Oblast: Sud-Ouest

Odrůda: Petit Manseng, Gros Manseng

Apellace: Pacherenc du Vic Bilh Sec

Alkohol: 13,5%

Servírovat: 8 až 10 °C

K pití: Nyní, ale vydrží

Běžná cena 305,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 305,00 Kč
Sleva Vyprodáno
novinka
Včetně daní.
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední
 
 
Tělo Střední
 
 
Délka dochuti Delší
 
 
Komplexita Větší
 
 

Domaine Laougué

Oblast: Sud-Ouest

Lokalita:

Rozloha Vinic: 27 ha

Roční produkce: 120.000 lahví

Odrůdy: Petit Manseng, Gros Manseng, Tannat, Cabernet Franc, Courbu

Top víno: Arbison

Technolog: Sylvain Dabadie

Web: http://www.accents-terroirs.com/domaines/domaine-laougue/

Se Sylvainem Dabadie z Domaine Laoungué jsme se seznámili na veletrhu ProWein, a to díky již existující spolupráci s Chateau Haut Monplaisir a ikonou jihozápadu Pascalem Verhaeghe. I přes malou známost těchto apelací jsme vína přivezli. Rodina Dabadie po dlouhou dobu provozovala smíšené zemědělství, když ale v 80. letech převzal Pierre vedení po svém otci, rozhodl se specializovat na výrobu vína. Rozšířil vinici, postavil nový sklep a vyvinul tradiční metody pěstování a výroby vína, aby získal jemnější vína s identitou. Dnes je to jeho syn Sylvain, který pokračuje v jeho práci s velkým nasazením a vášní. Nastavil vysoké standardy a má velké ambice propagovat svou apelaci a původní odrůdy celém světě.

Jižně orientované svahy jsou jílovito-vápencové s oblázky, na úpatí kopců je vápenatý jíl se spraší, což pomáhá k odvodnění přebytečného deště. Na vinicích se severní orientací je terakota s oblázky. Oblast Madiran je pod vlivem Atlantského oceánu s mírnými zimami a horkými léty. Srážky, důležité pro vinici, jsou dobře rozloženy mezi jaro a podzim. Štědré letní sluníčko a mírné srážky jsou skvělá kombinace pro dokonalou zralost hroznů. Sylvain Dabadie se prostřednictvím svého naturálně orientovaného přístupu snaží vyrábět originální, precizní vína bez přidané síry. A přece jsou krásně svěží a čistá. Vinifikace na původních kvasinkách, kvašení probíhá v kádích. Zrání probíhá v 500 l velkých sudech, které vinař někdy kombinuje s barikovými sudy. Od roku 2020 je vinařství certifikováno jako ekologické.

 

 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni především bílé květy, citrusy, především grapefruit. V chuti na citrusovou vůni. Je minerální, svěží, komplexní. Doporučujeme k mořským plodům a rybám.