Domaine Jöel Delaunay, Sauvignon Blanc "Thierry Delaunay" AOC, 2017

Domaine Jöel Delaunay

Oblast: Loire

Lokalita:

Rozloha Vinic: 37 ha (65 % bílá, 35 % červená)

Roční produkce: 150.000 lahví

Odrůdy: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Arbois, Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec)

Top víno: Touraine Sauvignon, Touraine Blanc LA VOÛTE

Technolog: Thierry Delaunay

Web: www.joeldelauay.com

Vinařství Joël Delaunay mě oslovilo na festivalu vín Le Salon des Vins de Loire v Angers. Mezi producenty vín z Touraine mě jeho Sauvignon Blanc nejvíce zaujal svou přirozeností a vyvážeností.

Vinařství Joël Delaunay se dědí z otce na syna již pět generací. Joël převzal rodinný byznys v roce 1965 a dal mu jeho současné jméno. Lahve pod svým jménem začal prodávat v roce 1970, exportovat do zahraničí v roce 1980. V posledních 40 letech vinařství stále expanduje; výsadba vinic, rekonstrukce sklepů a degustačních místností, stejně jako obnova vinařských zařízení na bázi nejnovějších technologií.

Joëlův syn, Thierry, vystudoval enologii v Bordeaux a od svého otce získával praktické zkušenosti od roku 1998. Dnes je pokračováním rodu, vinařské tradice, která stojí na vášni, zkušenosti a kultivaci vinic s maximálním respektem vůči terroir. Tato filozofie ústí v produkci vín, která si lze opravdu užívat.

Vinařství produkuje nejen bílá vína ze Sauvignonu Blanc, ale též červená z Gamay, Cabernetu Franc a Côtu (Malbec), nebo jejich cuvée, dále růžové tiché, a šumivé bílé z Chardonnay a Arbois, a růžové cuvée z Pineau d’Aunis a Gamay.