Přejít na informace o produktu
1 z 1

Domaine Cacheux Jacques & Fils, Vosne-Romanée AOC "Les Genaivriéres", 2015

Domaine Cacheux Jacques & Fils, Vosne-Romanée AOC "Les Genaivriéres", 2015

KÓD: 2837

Oblíbený vinař, skvělá poloha a vynikající ročník...To jsou argumenty, které by Vás měli přesvědčit o koupi, i přes to, že rostoucí ceny burgundských vín jsou občas zarážející, tato doména patří k těm dostupnějším. Harmonické víno s tóny černých třešní a tmavého bobulového ovoce s vyváženými taniny a příjemnou dlouhou dochutí.

Oblast: Burgundsko

Odrůda: Pinot Noir

Apellace: Vosne-Romanée

Alkohol: 13%

Podloží: Vápencové, hlinito-jílovité

Servírovat: 15 až 17 °C

K pití: Nyní, ale zlepší se

Běžná cena 1.569,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 1.569,00 Kč
Sleva Vyprodáno
novinka
Včetně daní.
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední (+)
 
 
Třísloviny Střední (+)
 
 
Tělo Střední
 
 
Délka dochuti Delší
 
 
Komplexita Větší
 
 

Domaine Cacheux Jacques & Fils

Oblast: Burgundsko

Lokalita:

Rozloha Vinic: 7 ha (95 % červená, 5 % bílá)

Roční produkce: 23.000 až 35.000 lahví

Odrůdy: Pinot Noir, Aligoté

Top víno: Echezeaux Grand Cru, Vosne-Romanée 1er Cru „Les Suchots“, Vosne-Romanée 1er Cru „Croix Rameau, Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Plantes“

Technolog: Charles Cacheaux

Jacques Cacheux začal vyrábět vína v Burgundsku v padesátých letech minulého století. Od roku 1994 převzal žezlo vinařství jeho syn Patrice (viz foto), který aktuálně zaučuje do této role svého syna Charlese, představitele páté rodinné vinařské generace. Patrice za svého působení udělal významné změny převážně ve smyslu biodynamického vinohradnictví.

Vinařství vlastní 7 ha vinic v 11 apelacích. Tou nejvýznamnější je Grand Cru Echezaux, dále mají také několik prémiových 1er Cru parcel. Hodně zajímavá je hlavně „Croix Rameau“, která má pouze 0,6 ha (Jacques je jedním ze tří vlastníků), a krčí se v rohu prestižní Grand Cru polohy Romanée St. Vivant. Ve Vosne-Romanée je rovněž majitelem „Les Suchots“ 1er Cru a dalších 6 village vinic. Vlastní i Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Plantes“.

Jacques hrozny kompletně odstopkovává, lehce pomele a nechá macerovat v chladu 7 dní. Následně probíhá spontánní kvašení. 1er a Grand Cru vína zrají ve 100 % nových francouzských barikových sudech bez čiření i filtrace. Všechna vína jsou postavena na červeném ovoci umně zakomponovaném do přesné struktury a vyjadřují charakteristiku terroir, z nějž pocházejí.

Zobrazit veškeré podrobnosti
Oblíbený vinař, skvělá poloha a vynikající ročník...To jsou argumenty, které by Vás měli přesvědčit o koupi, i přes to, že rostoucí ceny burgundských vín jsou občas zarážející, tato doména patří k těm dostupnějším. Harmonické víno s tóny černých třešní a tmavého bobulového ovoce s vyváženými taniny a příjemnou dlouhou dochutí.