Domaine Bohrmann, Saint-Romain AOC "Clos sous le Château", Monopole, 2020
Domaine Bohrmann, Saint-Romain AOC "Clos sous le Château", Monopole, 2020
KÓD: 5632
Oblast: Burgundsko
Odrůda: Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Podloží: Hlinito-vápenaté
Servírovat: 12 až 14 °C
K pití: Nyní, ale zlepší se
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
| Sladkost | Suché |
|
| Kyselina | Vysoká |
|
| Tělo | Střední |
|
| Délka dochuti | Delší |
|
| Komplexita | Větší |
|
Domaine Bohrmann
Oblast: Burgundsko
Lokalita:
Rozloha Vinic: 12,5 ha (70 % bílá, 30 % červená)
Roční produkce: 60.000 až 65.000 lahví
Odrůdy: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir
Top víno: Meursault "En la Barre", Meursault "Meix Chavaux"
Technolog: Dimitri Blanc
Vinařství Domaine Bohrmann bylo založeno v roce 2002 a jeho majitelkou je Belgičanka Sofie Bohrmann (viz foto). Na vinařství má na starosti propagaci a marketing vín. O jejích 12 hektarů vinic, stejně jako o vinifikaci vín, se stará Dimitri Blanc.
Ze Sofie doslova sálá její entuziasmus a nadšení pro věc. „Jsem tak mladá a chci všechno dokázat“, tvrdí. „Naše historie je krátká, ale pracujeme na ní každý den. Máme jen jediný argument… kvalitu našich vín.“
Vinařství Bohrmann má vinice v Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Romain a Pommardu. Průměrné stáří keřů je cca 40 let, s čímž už se dá dosahovat zajímavých výsledků. Zásadně tu nepoužívají chemické prostředky a většinu vín nefiltrují. A jejich Meursault? Ochutnejte…
Sdílet
