Domaine Bohrmann, Meursault AOC "Meix Chavaux", 2020

Domaine Bohrmann

Oblast: Burgundsko

Lokalita:

Rozloha Vinic: 12,5 ha (70 % bílá, 30 % červená)

Roční produkce: 60.000 až 65.000 lahví

Odrůdy: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir

Top víno: Meursault "En la Barre", Meursault "Meix Chavaux"

Technolog: Dimitri Blanc

Web: www.domaine-bohrmann.com

Vinařství Domaine Bohrmann bylo založeno v roce 2002 a jeho majitelkou je Belgičanka Sofie Bohrmann (viz foto). Na vinařství má na starosti propagaci a marketing vín. O jejích 12 hektarů vinic, stejně jako o vinifikaci vín, se stará Dimitri Blanc.

Ze Sofie doslova sálá její entuziasmus a nadšení pro věc. „Jsem tak mladá a chci všechno dokázat“, tvrdí. „Naše historie je krátká, ale pracujeme na ní každý den. Máme jen jediný argument… kvalitu našich vín.“

Vinařství Bohrmann má vinice v Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Romain a Pommardu. Průměrné stáří keřů je cca 40 let, s čímž už se dá dosahovat zajímavých výsledků. Zásadně tu nepoužívají chemické prostředky a většinu vín nefiltrují. A jejich Meursault? Ochutnejte…