Přejít na informace o produktu
1 z 1

Cupano, Vino Rosso, Cupano, NV

Cupano, Vino Rosso, Cupano, NV

KÓD: 5209

Příjemné červené víno, které mělo nakročeno stát Brunellem di Montalcino, nicméně do finálního výběru se nedostalo. Namísto toho se vinařství Cupano rozhodlo produkovat toto exkluzivní domácí rosso, pokaždé s jiným motivem na etiketě. Jedná se o směs několika ročníků a je to cuvée 70% Sangiovese, které pochází z jejich vinic Brunello di Montalcino, 15% Merlot, který se také používá pro jejich fantastické víno Ombrone, a 15 % Cabernet Sauvignon. Víno se pyšní vyvážeností tříslovin a kyselin. Vůně je silná s tóny tmavě červených zralých bobulí. Chuť je lahodně šťavnatá a intenzivní. Doporučujeme vychutnávat mírně chladnější a ve velkých sklenicích, které podtrhnou krásný buket.

Oblast: Toskánsko

Odrůda: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Alkohol: 14,5%

Podloží: Písčito-hlinité s valouny

Servírovat: 16 °C

K pití: Nyní, ale zlepší se

Běžná cena 785,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 785,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední (+)
 
 
Třísloviny Střední (+)
 
 
Tělo Střední (+)
 
 
Délka dochuti Delší
 
 
Komplexita Větší
 
 

Cupano

Rozloha Vinic: 6 ha (100 % červená)

Roční produkce: 20.000 lahví

Odrůdy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Top víno: Brunello di Montalcino

Technolog: Lionel Cousin

Web: www.cupano.it

Vinařství Cupano je dokonalou ukázkou stylu naší práce. Při poctivé degustaci všech nabízených Brunello jsme na něj narazili na mezinárodním festivalu vín v italském Meranu v roce 2009 v době, kdy toto vinařství ještě prakticky nikdo neznal. Ihned nás dostalo kvalitou a projevem svých vín a stali jsme se jejich prvním dovozcem do ČR. 
Cupano je mladé vinařství. Vinice osázeli v roce 1997 3 ha (2 ha Sangiovese, 0,6 ha Cabernet Sauvignon a 0,4 ha Merlotu) vinic a jako své první víno vyrobili ročník 2000. Kvalitou své produkce si však již stihlo získat obrovskou prestiž. V roce 2013 při slepém hodnocení nejlepších italských vín se umístila tři Brunella z Cupano v různých ročnících mezi prvními sedmi vybranými víny. Veškerá produkce je BIO, oceněno certifikátem ICEA. Dále v roce 2013 vysadily další 3 ha vinic a přibyla odrůda Cabernet Franc. 
Vinařství se rozkládá na kamenitém kopci nad řekou Ombrone, obklopeno nádhernou přírodou a sálá harmonii. Vinice s výrazným minerálním podílem a skvělou drenáží jsou ideální pro vznik velkých vín. Filozofií se hlásí k následníkům Henriho Jayera, jednoho z největších burgundských odborníků na víno a zastánce přírodního biodynamického přístupu k vinaření. Následují jeho příkladu: menší rozloha vinic, kvalitní víno vzniká ve vinohradu, žádné chemické prostředky, limitovaný výnos, přísná selekce hroznů, pouze přírodní kvasinky z vinice, malolaktická fermentace probíhá v nových francouzských sudech barrique (228 l).

Pozemky pro vinice i celý viniční systém vybral a zavedl Carlo Ferrini, biodynamický způsob vinaření předal François Bouchet a konzultanta technologie a kvality dělá Giulio Gambelli.

 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Příjemné červené víno, které mělo nakročeno stát Brunellem di Montalcino, nicméně do finálního výběru se nedostalo. Namísto toho se vinařství Cupano rozhodlo produkovat toto exkluzivní domácí rosso, pokaždé s jiným motivem na etiketě. Jedná se o směs několika ročníků a je to cuvée 70% Sangiovese, které pochází z jejich vinic Brunello di Montalcino, 15% Merlot, který se také používá pro jejich fantastické víno Ombrone, a 15 % Cabernet Sauvignon. Víno se pyšní vyvážeností tříslovin a kyselin. Vůně je silná s tóny tmavě červených zralých bobulí. Chuť je lahodně šťavnatá a intenzivní. Doporučujeme vychutnávat mírně chladnější a ve velkých sklenicích, které podtrhnou krásný buket.