Přejít na informace o produktu
1 z 1

Charly Nicolle, Chablis Ante Vielles Vignes, 2019

Charly Nicolle, Chablis Ante Vielles Vignes, 2019

KÓD: 4827

Velmi dobré minerální svěží Chablis z 45 let starých vinic. Minerální, citrusové, suché a celkem lehké. Zrálo pouze na nerezu a přitom je sofistikované.

Oblast: Burgundsko

Odrůda: Chardonnay

Alkohol: 13%

Podloží: Jílovito-vápenaté

Servírovat: 9 až 12 °C

K pití: Nyní, ale vydrží

Běžná cena 569,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 569,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední (+)
 
 
Tělo Střední
 
 
Délka dochuti Střední
 
 
Komplexita Střední
 
 

Charly Nicolle

Rozloha Vinic: 20 ha

Roční produkce: 130.000 až 150.000 lahví podle ročníku

Odrůdy: Chardonnay

Top víno: Chablis Grand Cru Bougros

Technolog: Charly Nicolle

Web: https://www.chablis-charlynicolle.com/

Domaine Charly Nicolle jsme objevili jako většinu našich dodavatelů z Burgundska na Grand Jours de Bourgogne. Domaine vznikla v roce 1979 s pouhým hektarem založili ho Robert Nicollem a Josette Laroche z vinařské obce Fleys. Došlo tedy ke spojení dvou velmi tradičních rodin. V roce 1999 po absolvování vinařské školy jejich syn Charly – tehdy dvacetiletý, a tak vzniklo současné jméno vinařství. O výrobu se stará právě Charly se svou ženou Lucií. Robert, jeho otec se stále věnuje vinohradu.  Vína se zde rozhodně dělají ve vinici, a proto je Charly moc rád, že se stále má co učit od svého otce.  Výnosy mají nízké a vína jsou hodně koncertovaná a přesto elegantní.

 

Ve sklepě se snaží víno jen dotvořit. Rodina je věrná tradičnímu přístupu a manuálnímu obdělávání půdy. Okopávání, prořezávání, orba. Charly vnímá keře ve vinici skoro jako své děti. Protože jim stejně jako svým vinicím přizpůsobuje své dny a noci a vůbec celý život. Miluje svou práci a vína dělá čistá jako slovo boží. Nádherně ovocná a minerální, jak se sluší a patří. Často se v nich objevují květy akácie, svěžími citrusy a jsou pěkně harmonická. 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Velmi dobré minerální svěží Chablis z 45 let starých vinic. Minerální, citrusové, suché a celkem lehké. Zrálo pouze na nerezu a přitom je sofistikované.