Bodega Volcanes De Chile, Reserva Cabernet Sauvignon, 2022
Bodega Volcanes De Chile, Reserva Cabernet Sauvignon, 2022
KÓD: 5451
Oblast: Rapel Valley
Odrůda: Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkohol: 13,5 %
Podloží: Vulkanické, čedič, křída
K pití: Nyní, ale vydrží
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
| Sladkost | Suché |
|
| Kyselina | Střední (+) |
|
| Třísloviny | Střední (+) |
|
| Tělo | Střední (+) |
|
| Délka dochuti | Střední |
|
| Komplexita | Větší |
|
Bodega Volcanes De Chile
Oblast: Rapel Valley
Lokalita:
Rozloha Vinic: 100 ha
Roční produkce: 360.000 lahví
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier
Top víno: Ígneo, Parinacota
Technolog: María del Pilar Díaz
Bodega Volcanes de Chile je moderní vinařství, které je vlastnictvím rodin Picciotto and Yurasczek. Obhospodařují cca 100 ha vinic v různých vinařských regionech Chile. I proto patří k vinařství celkem čtyři usedlosti.
Základem jejich vinařského projektu je pěstování vína na vulkanických podložích. Vybírají vinohrady v různých vinařských regionech (např. Maipo, Maule, Leyda), a využívají jejich unikátních a specifických terroir pro výrobu výjimečných a přitom odrůdově typických vín.
Pěstují větší množství různých odrůd, které hlavní enoložka vinařství María del Pilar Díaz (viz foto) využívá nejen pro vína jednoodrůdová, ale také pro speciální cuvée, která jsou v Chile netypická. Třeba jihofrancouzské odrůdy Carignan, Grenache, Mourvedre nebo Viognier v Chile příliš běžné nejsou, ale v podání Volcanes de Chile rozhodně stojí za ochutnání...
Sdílet
