Audrey Wilkinson, "Winemaker´s Selection" Shiraz, 2014

Audrey Wilkinson

Lokalita:

Rozloha Vinic: 20 ha

Roční produkce: 200.000 lahví

Odrůdy: Semillon, Chardonnay , Moscato, Gewurztraminer, Arneis, Verdelho, Sauvignon Blanc, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo

Top víno: "Museum Reserve" Semillon, "The Ridge" Semillon, "The Oakdale" Chardonnay 2014, "The Lake" Shiraz

Technolog: Jeff Byrne, Xanthe Hatcher

Web: www.audreywilkinson.com.au

Vinařství Audrey Wilkinson  je jedním z nejstarších v oblasti Hunter Valley (necelých 200 km severně od Sydney) v New South Wales a nese jméno vinařské pionýrky své doby. První vinice nesou rok vysázení 1866!

Pětihvězdičkové vinařství je známé primárně produkcí geniálních vín z odrůdy Semillon, která pravidelně získávají vysoká hodnocení renomovaných vinařských kritiků. James Halliday je v magazínu Gourmet Traveller zařadil mezi 10 nejlepších vinařství Austrálie.

Jejich filozofie je jednoduchá, ale promyšlená. Říkají, že vinaření je kombinací umění, vášně a logiky, tedy srdce a hlavy. Pod tímto heslem pracuje hlavní technolog vinařství Jeff Byrne (viz foto).

Nejstarší vinice mají aktuálně kolem 50 let, většina pak kolem 20. Ty nejlepší známe pod jmény The Lake a The Ridge blocks.

Od roku 2004 vlastní toto rodinné vinařství Agnew Wines Pty Ltd, které v roce 2011 zakoupilo také sousední vinařství Poole's Rock a Cockfighters Ghost. Vína obou těchto špičkových producentů rovněž naleznete v naší nabídce.