Přejít na informace o produktu
1 z 1

André Bonnot, Côtes du Jura tradition, Chardonnay-Savagnin, 2018

André Bonnot, Côtes du Jura tradition, Chardonnay-Savagnin, 2018

KÓD: 5219

Bílé víno z odrůdy Chardonnay a Savagnin z francouzské oblasti Jura. Alkoholické a jablečno-mléčné kvašení proběhlo v tancích, poté ležela každá odrůda 24 měsíců zvlášť na sudu a blend vznikl až před lahvováním. Jemná vůně s tóny čerstvé matoliny, sušeného ovoce, koření a ořechů. Obě dvě odrůdy se zde krásně propojují v chuti a harmonii.

Oblast: Jura

Odrůda: 80 % Chardonnay, 20% Savagnin

Apellace: Côtes du Jura Tradition

Alkohol: 13%

Servírovat: 8-12 °C

K pití: Nyní, ale vydrží

Běžná cena 425,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 425,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední
 
 
Třísloviny Nízké
 
 
Tělo Střední
 
 
Délka dochuti Delší
 
 
Komplexita Větší
 
 

André Bonnot

Rozloha Vinic: kontrolovaný nákup hroznů

Roční produkce: 40.000 LAHVÍ ROČNĚ

Odrůdy: Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Pinot Noir

Top víno: Côtes du Jura Savagnin, Crémant du Jura Prestige, Côtes de Jura vin Jaume

Technolog: Richard Bonnot

Web: www.vinsbonnotjura.fr

Po dlouhodobé poptávce po vínech z oblasti Jura jsme vzali naše poznámky z degustací a festivalů a oslovili více než tři desítky vinařů z této oblasti. Zažádali je o zaslání vzorků k danému datu naplánované degustace a exportní ceníky. I přestože měli více než 3 měsíce času, vzorky nakonec přišli jen z tohoto vinařství. Ostatní vinaři z Jury neměli o export do naší země zájem. Ještě na začátku degustace, do třetího vzorku jsme si říkali, jestli pokračovat v hledání, ale než se degustace přehoupla do druhé poloviny, bylo rozhodnuto. 

Domaine André Bonnot je rodinné vinařství, které založil v roce 1936 Xavier Bonnot. Postupně se vyvíjelo a v roce 1952 ho převzal Xavierův syn André. Ten ho v roce 1990 předal zase svým dětem. Kvalita a inovace jsou historickou prioritou, za což je vinařství průběžně oceňováno úspěchy na různých soutěžích vín jak ve Francii, tak i jinde. Nachází se se v srdci půvabné vesničky v Revermont okrese v Saint-Lothain. 

Vína z Domaine André Bonnot jsou profilově čistá, vybízející k dalšímu napití, a přitom typická pro tento svébytný region. Nejsou přehnaně komplikovaná, a proto jsou pro začínající milovníky oblasti Jura opravdu skvělým úvodem. A pro milovníky, co se už vyznají, velmi příjemným překvapením. 

 

Spojení mezinárodních odrůd Chardonnay a Pinot Noir s lokálními odrůdami je velmi sympatické a hravé. Můžete se těšit na Savagnin alias Tramín bílý čili staročesky Brynšt. Tato odrůda byla před úderem fyloxéry v oblasti Čechy velmi rozšířená zejména díky své odolnosti vůči mrazu a dalším rozmarům přírody. Další domorodou odrůdou z produkce Domaine André Bonnot je Trousseau, která se používá v Juře na výrobu červených a růžových vín.

 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Bílé víno z odrůdy Chardonnay a Savagnin z francouzské oblasti Jura. Alkoholické a jablečno-mléčné kvašení proběhlo v tancích, poté ležela každá odrůda 24 měsíců zvlášť na sudu a blend vznikl až před lahvováním. Jemná vůně s tóny čerstvé matoliny, sušeného ovoce, koření a ořechů. Obě dvě odrůdy se zde krásně propojují v chuti a harmonii.