KDY: 14. ČERVENCE OD 18 H
KDE: ALIFEA, ZBOROVSKÁ 739 /32, PRAHA 5
DLOUHO JSME ZASE NEDĚLALI DEGUSTACI ČISTĚ ZAMĚŘENOU NA ODRŮDU CHARDONNAY A PROTOŽE MÁME NĚKOLIK ZAJÍMAVÝCH NOVINEK, VĚŘÍM ŽE VÁS TOTO TÉMA ZAUJME. CHARDONAY JE VELMI SENZITIVNÍ ODRŮDA, KTERÁ VYTVÁŘÍ SVŮJ CHARAKTER PODLE PODLOŽÍ NA KTERÉM ROSTĚ. HODNĚ REAGUJE I DALŠÍ PRVKY TERROIRU, NAPŘÍKLAD SE SUDEM. MOŽNOSTÍ, JAK JÍ VYROBIT JE HODNĚ A MYSLÍM SI, ŽE PRŮŘEZ TĚMI TO VÍNY PŘINESE PĚKNÝ ZÁŽITEK. SAMOZŘEJMĚ NEMŮŽE CHYBĚT CHAMPAGNE, CHABLIS NEBO ANGLICKÉ BUBLINY A PREMIÉRU BUDE MÍT I NOVINKA OD HONZY TÁBORSKÉHO, RODÁKA Z BRNA, KTERÝ OVŠEM VINAŘÍ V AUTRALSKÉ OBLASTI NEW ENGLAND. TÍM DOPLNÍ VÍNA Z ČECH A MORAVY.
LÁKALDEM JE SAMOZŘEJMĚ SKVĚLÁ BURGUNDA OD CHARLOPINA.
KDYŽ VYJDE POČASÍ TAK VYUŽIJEME DVOREK A GRIL.
Degustovaná vína:
Weingut Prinz Salm, Victoria’s Chardonnay „V“, 2023
Domaine Philippe Charlopin, Pernand Vergelesses Blanc, 2020
Jean Dumangin, Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Terroir, NV
Charly Nicolle, Chablis Ante 1er Cru Les Fourneaux, 2020
Sebastiani, Chardonnay, 2017
Audrey Wilkinson, Chardonnay, 2019
Origines, Orange Chardonnay, 2023
Ridgeview, Blanc de Blancs, 2020
Petr Kočařík, Chardonnay, zemské víno, 2024
Vinařství Pod Radobýlem, Chardonnay, české zemské víno, suché, 2020
Wilomenna, Chardonnay, 2021
Vinařství Ilias, Chardonnay, pozdní sběr, suché, 2017
