Domaine Heitz-Lochardet, Chevalier Montrachet Grand Cru, 2015

Domaine Heitz-Lochardet

Oblast: Burgundsko

Lokalita:

Rozloha Vinic: 8 ha (60 % bílá, 40 % červená)

Roční produkce: 25.000 lahví

Odrůdy: Pinot Noir, Chardonnay

Top víno: Chevalier-Montrachet Grand Cru, Meursault 1er Cru „Les Perrières“, Pommard 1er Cru „Les Rugiens“

Technolog: Armand Heitz

Web: https://armandheitz.com/

Na Domaine Heitz-Lochardet jsem narazil na Grands Jours de Bourgogne a jejich vína mi doslova vyrazila dech. Tehdy mělo vinařství pouhé 3 hektary, za stolečkem stál kluk, který vypadal na 25 let (a taky mu tak nějak bylo) a nesměle nabízel (vedle dalších tří vín) Chevalier-Montrachet Grand Cru. Ale jaký…

Tenkrát byl ten kluk čerstvým absolventem enologie a předváděl svá první vína. Jeho jméno je Armand Heitz (viz foto) a je dobré si ho zapamatovat. Před jeho příchodem rodina pronajímala vinice Maison Joseph Drouhin. Když Armand ukončil v roce 2011 studia enologie, dostal k dispozici pět malých vinic, z nichž v roce 2012 vyrobil své první víno (Bourgogne Chardonnay a Bourgogne Pinot Noir).

O rok později (2013) získal další, tentokrát podstatně důležitější pozemky (Chevalier-Montrachet GC, Chassagne-Montrachet 1er Cru „La Maltroye“, Pommard 1er Cru Monopole „Clos des Poutures“), v roce 2014 pak Meursault 1er Cru „Les Perrières“, Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ a Meursault, a v roce 2015 rozšířil vinice na aktuálních 8 ha koupí Pommard 1er Cru „Les Pezerolles“ a Volnay 1er Cru „Les Taillepieds“.

Všechny vinice jsou rozlohou malé, ale mají obrovskou prestiž. A z projevu vyrobených vín a kvality zakoupených pozemků lze usuzovat na zrod něčeho velkého…