Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Na stránkách alifea.cz, platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Cappella SAnt'Andrea
Toscana Rosso "Serreto" IGT 2015
Země:Itálie
Oblast:Toskánsko
Odrůda:Sangiovese, Merlot
Alkohol:14 %
Podloží:Hlinito - písčité s vápenatými mořskými sedimenty
K pití:Nyní, ale zlepší se
580,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 3437
Popis vína
Prémiové, červené víno do tohoto bio vinařství. Víno fermentuje v malých cementových kádích a následně zraje na dubových sudech. Šťavnaté ovocně - minerální víno s tóny ostružin a sladkého koření, které bude i pěkně vyzrávat.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Střední (+)
Třísloviny:  Střední (+)
Tělo:  Střední
Délka chuti:  Delší
Komplexita:  Větší
Popis vinařství

Cappella SAnt'Andrea

Middle capella sa
Lokalita Itálie, Toskánsko, San Gimignano
Rozloha vinic 6 ha (70 % bílá, 30 % červená)
Podloží Hlinito-kamenité s vysokým obsahem fosílií
Odrůdy Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Canaiolo
Top víno Vernaccia Rialto, Rosso Serreto
Technolog Flavia del Seta, Francesco Galgani
   
Kontakt Loc. Casale, 26 A, 53037 San Gimignano(Si)
Web www.cappellasantandrea.it

Při výběru Vernacii na vinařském festivalu v San Gimignanu nám vína vinařství Capella Sant’Andrea doslova vyrazila dech. Byla o tolik plnější, strukturovanější a podmanivější než ostatní, že jsme byli rozhodnuti pro jejich zastupování v podstatě od prvního doušku.

Vinařství vede Antonella společně s dcerou Flaviou  a jejím manželem Francescem (viz foto). Rodinná oddanost vinaření trvá již více než 50 let a přirozený vztah k půdě a přírodě obecně je vedl k organickému hospodaření. Na vinicích pracují tradičními způsoby bez použití mechanizace.

Ve sklepě postaveném v 90. letech minulého století využívají moderních vinifikačních technik s respektem k tradici. Vernaccia kvasí při kontrolované teplotě v nerezových tancích, červená vína pak v betonu. Jejich top vína, Vernaccia Rialto a Rosso Serreto, následně zrají ve francouzských barikových sudech.

 

Stáhnout PDF
Zpět