Lokalita |
Rakousko, Wachau, Wösendorf |
Rozloha vinic |
8 ha (100 % bílá) |
Podloží |
Spraše, štěrky, písky, rula, břidlicee |
Odrůdy |
Riesling, Grüner Veltliner |
Top víno |
GREIF Grüner Veltliner Smaragd, STAB Grüner Veltliner Steinfeder, SPITALER Grüner Veltliner Smaragd, KOLLMÜTZ Grüner Veltliner Smaragd, BACH Riesling Smaragd, KOLLMITZ Riesling Smaragd |
Technolog |
Mathias Hirtzberger |
|
|
Kontakt |
Hauptstraße 74, 3610 Wösendorf in der Wachau |
Web |
www.weinhofmeisterei.at
|
Mathias Hirtzberger (viz foto) je pátou rodinnou vinařskou generací a synem jednoho z nejlepších vinařů
ve Wachau, Franze Hirtzbergera. Od svého otce se naučil všemu, čemu mohl a nyní kráčí po vlastní cestě.
Do začátků dostal jako dědictví 4 ha vinic, které patří mezi to nejlepší, co lze ve Wachau nalézt (Kollmütz, Kollmitz, Gaisberg, Angern a Marienfeld).
Jeho první vína nesou na etiketách ročník 2014. Stylově jsou elegantní, plná a filozofická, s dlouhým potenciálem zrání. Dělí je do dvou řad:
- Crest zosobňuje symboly jednotlivých barokních erbů jeho historického sídla,
- Lagen ukazuje striktní charakteristiku jednotlivých vinic.
Obě řady jsou klasifikovány podle apelačních pravidel Wachau jako Smaragd, Federspiel a Steinfeder.
Filozofií Mathiase Hirtzbergera je přirozenými a přírodními způsoby vinifikace zosobnit ve vínech všechny znaky mikro-terroir jednotlivých vinic a ukázat jejich typičnost v různých ročnících. Sledování jeho cesty může být velkým zážitkem.
Stáhnout PDF