Vinařství Marc Sorrel bylo založeno v roce 1928, kdy zde pozemky zakoupil děda současného majitele, Marca Sorrela (viz foto). Marc se sačal učit vinaření od svého otce Henriho v roce 1982. V roce 1984, po smrti otce, převzal otěže vinařství úplně. Přestože vlastní v Hermitage dvě velmi prestižní polohy, Les Rocoules (bílá vína) a Le Gréal (červená), nebyly pro něj začátky vůbec snadné. S obrovským odhodláním a úsilím však dostal svá vína tam, kam patří. Na absolutní špičku apelace Hermitage a mezi ikonická vína v celosvětovém měřítku.

Marc postupně ke 2 ha zděděných vinic dokoupil další 2 ha vinic v Hermitage a Crozes-Hermitage. Hlavní důraz klade na práce ve vinici, na dokonalou vyzrálost hroznů a na maximální omezení jakýchkoli zásahů v procesu vinifikace. Hrozny neodstopkovává, nepoužívá nové sudy, a jeho vína zrají ve sklepích až dva roky předtím, než jsou nalahvována.

Jeho vína jsou velmi tradicionalistická, plná, výborně strukturovaná a dlouhověká. Vlajkovou lodí je bílé Hermitage „Les Rocoules“, single vinice s keři staršími 50 let a červené Hermitage „Le Gréal“, cuvée z poloh Le Méal a Les Greffieux.

Chcete-li ochutnat vína z Hermitage, která byla v 19. století nejdražšími na světě, jsou vína Marca Sorrela skvělou příležitostí.