Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

  Návštěva z vinařství PRINZ SALM

 Degustační večeře 12. 8. 2021

REZERVACE ZDE


 

 

 

 

 

 

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Waris Hubert
LILYALE, Brut Blanc de Blancs Zéro dosage NV
Země:Francie
Oblast:Champagne
Odrůda:Chardonnay
Alkohol:12%
1 029,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 3144
Popis vína
Výjimečné, velmi suché a výrazně minerální šampaňské, které perfektně odráží terroir. Doporučujeme všem milovníkům vín "zero dosage"
Popis vinařství

Waris Hubert

Middle img 7736
Lokalita Francie, Champagne, Avize
Rozloha vinic 11,5 ha (85 % bílá, 15 % červená)
Roční produkce 45.000 lahví
Podloží Hlinito-vápenaté, písčité
Odrůdy Chardonnay, Pinot Noir
Top víno „Eminence“ GC Blanc de Blancs Brut, „Blanche“ GC Blanc de Blancs Extra-Brut, „Lilyale“ GC Blanc de Blancs No dosage, „Albescent“ GC Blanc de Blancs Brut
Technolog Olivier Waris-Hubert
   
Kontakt 14 rue d’Oger 51190 Avize, France
Web champagne-waris-hubert.fr

Stéphanie a Olivier Waris-Hubert byli sezdání v roce 1997 a jsou 4 rodinnou generací vinařů v Champagne. Sídlí v Avize a hospodaří na 11,5 ha včetně 5 z celkových 17 Grand Cru poloh (Avize, Oger, Cramant, Chouilly a Aÿ).

Na vinicích hospodaří naturálně a dokonce biodynamicky, je-li však počasí proti, pomůžou si i jinak. Francouzština má pro to krásný pojem „viticulture raisonnée“, což znamená něco jako „vinaření s rozumem“.

Olivier je oddaný milovník révy a jako takový samozřejmě směřuje největší energii pracem na vinici. Říká, že „Ten, kdo dokonale nezná svou vinici, nemůže udělat dobré víno.“ A jedním dechem dodává: „Naše vinice jsou jako naše další dítě.“

Jejich vína jeho slova potvrzují. Jsou čistá a elegantní, mají skvělou pitelnost a propracovanou strukturu, a nabízejí ovocnou svěžest podpořenou minerální slaností. Jenže slova jsou jen slova. Takže... ochutnejte.

Stáhnout PDF
Zpět