Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Na stránkách alifea.cz, platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Domaine Faury
Saint-Joseph AOC Rouge "Cuvée Hedonism" 2016
Země:Francie
Oblast:Severní Rhôna
Odrůda:Syrah
Apelace:Saint-Joseph
Alkohol:14,0%
Podloží:Žulové, rulové
Servírovat:   15 až 17 °C
K pití:Nyní, ale zlepší se
538,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 3118
Popis vína
Nový ročník svěžího severorhonského Syrahu, plného tónů bylinek, černých oliv a pepře s výraznými taniny a dlouho dochutí.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Střední (+)
Třísloviny:  Střední (+)
Tělo:  Střední (+)
Délka chuti:  Delší
Komplexita:  Větší
Popis vinařství

Domaine Faury

Middle faury
Lokalita Francie, Rhone, Côte-Rôtie
Rozloha vinic 17 ha (67 % červená, 33 % bílá)
Roční produkce 70.000 až 75.000 lahví
Výnosnost 35 až 40 hl/ha
Podloží Žula, břidlice
Odrůdy Syrah, Viognier, Marsanne, Roussane
Top víno Côte-Rôtie “Emporium”, Condrieu „La Berne“
Technolog Lionel Faury
   
Kontakt 19 Bis La Ribaudy, 42140 CHAVANAY
Web www.domaine-faury.fr

Až do roku 1979, kdy vinařství převzal Philippe Faury (viz foto - vpravo), prodávala rodina Faury víno, meruňky a třešně rozsáhlé lokální klientele. Během pár let ale začal Philippe naplňovat svůj plán o rozšíření vinařství (dnes cca 11 ha) a exportu svých vín nejen v rámci celé Francie, ale i do zahraničí. Své „know how“ zároveň sdílel se svým synem Lionelem, který od roku 2006 převzal část odpovědnosti na svá bedra. Úspěch na sebe nenechal dlouho čekat.

Pěstovat víno na břehu řeky Rhony je docela výzva. Strmé, těžko přístupné terény jsou složité nejen na sběr hroznů, ale samozřejmě i na jejich údržbu. Na druhou stranu dává jejich jižní a jiho-východní expozice velký prostor slunečnímu záření, které zajišťuje optimální vyzrálost hroznů. Společně s žulovým podložím dává vína plná, koncentrovaná a strukturovaná.

Domaine Faury pěstují víno v apelacích Côte-Rôtie (jejich Reminiscence je opravdová lahůdka), Condrieu a Saint-Joseph. Hlavní odrůdou je tedy Syrah, která jde do tmavých bobulových plodů s citelnou stopou koření. Podobně jako většina vinařů v regionu, i Fauryovi mají silnou averzi k novým barikům, které příliš ovlivňují projev vína. Jejich vína tak zrají zčásti na starých a z části na nových sudech různých velikostí od bariku až po 600 litrové.

 

Stáhnout PDF
Zpět