Seznam degustací


Úterý 26.9.2017 18:00                                                                Cena:1.500 Kč

Každý jistě zná zajímavá australská vína z odrůdy Shiraz, ale když se řekne Geelong, Macedon Ranges nebo Mornington Peninsula, poví vám to něco? Jedná se o chladné oblasti na jihu Austrálie v okolí Melbourne, kde hlavní roli hraje Pinot Noir a Chardonnay. Ochutnáme vína, která do České republiky nikdo nedováží a která mě na mé cestě zaujala natolik, že jsem je přivezl. Rozhodně se nejedná o lacinou záležitost. Cena vín na vinařství se pohybuje mezi 60-100 AUD tedy mezi 1.200-2.000 Kč. Možná budete stejně překvapeni jako jsem byl já.

 

Středa 4.10. 2017 18:00                                                             Cena: 1.100Kč

Cílem dalšího pokračování této úspěšné degustace je ukázat specifika degustace červených archivních vín. Ochutnáme osm vzorků ze slavných oblastí (Bordeaux, Burgundsko, Rhona, Toskánsko, Alto Adige, Ribera del Duero, Austrálie a  Chile v průměrném stáří dvacet tři let) a vysvětlíme si, jak stará vína nakupovat, uchovávat, otevírat, servírovat a degustovat.
Počet účastníků je omezen na 13 osob.

Informace o dostupnosti degustace na:

http://www.rarewine.cz/degustace-detail-152

 


Úterý 10. 10. 2017 od 18:00 hod                                              Cena: 700 Kč 

 

Co to vlastně je Albariňo a proč dát za tuto degustaci 700 Kč? V první řadě není Albariňo jako Albariňo, ty z Rias Baixas jsou uznávané jako nejlepší a i když obecně španělská vína patří spíše k těm levnějším, o Albariňu to rozhodně neplatí. Navíc jsem se opravdu snažil vybrat ta nejzajímavější a nejlépe hodnocená vína, většina má hodnocení nad 92 bodů od Peňína a jedno dokonce získalo v jiném ročníku 97. Tato odrůda má svojí pitelností ambici stát se španělským Sauvignonem Blanc a pokud vím k její degustaci v takovém rozsahu se v Čechách nemáte standardně šanci dostat. Zatím žádná tato vína nedovážíme a odpověď, jestli s tím máme začít, nám mám dát právě tato ochutnávka.

 

 


Středa 11.10.2017 18:00                                                           Cena: 5.300Kč

Máte raději vína z Bordeaux nebo Kalifornie? Porovnáme čtyři dvojice vín, která budou vždy z podobných ročníků a obdobné cenové úrovně. Prosadí se Opus One a Hillside Select proti Ch. La Mission Haut Brion a Ch. Pichon Baron?
Počet účastníků je omezen na 12 osob.

Informace o dostupnosti degustace na:

http://www.rarewine.cz/degustace-detail-153

Úterý 17.10.2017   18:00                                                     Cena: 1.000 Kč

Amarone a Valpolicella tvoří zajímavou dvojici vín ze stejné oblasti a dokonce i ze stejných odrůd. Vnímání těchto vín zákazníky je však zcela odlišné. Amarone je král mohutných červených vín a Valpolicella je mnohdy podceňovanou značkou. pokusíme se vám ukázat, že Valpolicella Superiore nebo Ripasso může být stejně kvalitním vínem s potenciálem pro zrání i když... král zůstane králem.

Úterý 24.10.2017 18:00                                                               Cena: 1.000 Kč

Vinařství Ostertag dlouhodobě patří ke špičce v Alsasku. Vin de France je už roky označuje třemi hvězdičkami ze třech. V této vertikální degustaci budete mít výjimečnou možnost sledovat vývoj vína z polohy Grand Cru v různých ročnících, Toto víno bývá pravidelně hodnoceno přes 92 bodů.


Úterý 31.10.2017 18:00                                                                 Cena: 2.400 Kč

Jean Grivot dlouhodobě a systematicky stoupá v hodnocení i ceně svých vín. Ročník 2009 jsme nakupovali za 40% cen z aktuálních ročníků. Na degustaci si projdeme téměř celou jeho produkci včetně Grand Cru Clos Vougeot a Echezeaux v ročníku 2011, který je hodnocený 90 body a v červených vínech se profiluje pěknými a typickými burgundskými víny.

Středa 15.11.2017 18:00                                                            Cena: 4.200 Kč 

Ročník 1986 patří spolu s 1982 k legendám 80. let. Robert Parker ho hodnotil na levém břehu 94 body. Pojďme ochutnat vína z velkých chateaux na vrcholu jejich zralosti. Vybrali jsme čtyři vína druhé úrovně Bordeaux Cru Casse 1855 a doplnili je dvěma víny třetí úrovně a po jednom ze čtvrté a páté úrovně.
Počet účastníků je omezen na 12 osob.

Informace o dostupnosti degustace na:

http://www.rarewine.cz/degustace-detail-155

Čtvrtek 16.11.2017 18:00                                                         Cena: 300 Kč vína plus 300 Kč občerstvení

Tradiční a osvědčený typ čtvrteční degustace, kde prezentujeme vždy kolem 20 vín v cenové relaci do cca 300 Kč, které si můžete vyzkoušet v kominaci s připravenými pochutinami. Rozhodně se budete moci těšit na nové ryzlinky z Německa a další novinky z Argentiny a Austrálie, které nám mají dorazit v říjnu. Cílem je vybrat si pěkná vína na bězné pití za rozumné peníze a trochu se pobavit před blížícím se prodlouženým víkendem.

Úterý 21.11.2017  18:00                                                             Cena: 800 Kč

Priorat je zářícím diamantem mezi španělskými oblastmi. S rozlohou vinohradů pouhých 1.901 Ha ( Rioja má 63.137 Ha, Ribera del Duero 21.731 Ha) a krajinou ne nepodobnou Toskánsku si opravdu může diktovat trhu své podmínky a ceny tomu plně odpovídají. Najdete zde i jednoodrůdová vína z Cariñeny a Garnachy, ale dominantní jsou cuvée, která obsahují také Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. degustovaná vína se pohybují mezi 92-95 body v hodnocení od Peñína, přestože se jedná o základní vína z této oblasti a do budoucna se můžete těšit na ještě jednu degustaci těch opravdových velikánů. Přijďte, ochutnejte a posuďte sami.

Úterý 28.11.2017 18:00                                                             Cena: 300 Kč

V letošním roce jsme rozšířili naše portfolio o odrůdu Malbec. A když Malbec, tak z Argentiny a z Cahors. Ten argentinský jsme vybírali ze 70 vinařství na Prowein a je z výsadby v nadmořské výšce 2.000 metrů. Je rozhodně zajímavé vidět, jak odlišný projev má tato odrůda v těchto rozdílných oblastech.

Úterý 12.12.2017 18:00                                                              Cena: 1.000 Kč

Tradiční degustace šumivých vín na závěr roku bude tentokrát ve znamení porovnání Champagne a Crémantů z různých oblastí. A pokud vše vyjde, tak, jak si přejeme, ochutnáme i nová vinařství ze Champagne...