Baron Frederic-Guillaume de Pury se přestěhoval před 157 lety ze Švýcarska a koupil 485 akrů prvotřídní půdy Yarra Valley. Jeho gravitační dřevěné vinařství a podzemní sklepy jsou stále nedotčené a jsou zařazeny do National Trust of Australia. Baron a jeho syn George proslavili Yeringberg svými vynikajícími víny. Získali zlaté medaile na výstavách v Londýně, Paříži, Bordeaux, Kalkatě a San Franciscu. Pokles světového trhu pro australská stolní vína po první světové válce vedl k zániku vinic Yarra Valley. V roce 1921 byl Yeringberg posledním velkým vinicím údolí Yarra, který vyklučil své vinné keře. Vinná réva byla nahrazena skotem, majetek zůstal nedotčen a Yeringberg pokračuje v pasení ovcí a skotu dodnes. V roce 1969, Baronův vnuk, Guill obnovil vinici Yeringberg na severovýchodních svazích, které původně vybral jeho předchůdce před více než stoletím. Vína z Yeringberg se nejen v Austrálii vyhlášeny pro svou eleganci, jemnost a dlouhověkost.