Lokalita |
Německo, Pfalz |
Rozloha vinic |
25 ha |
Podloží |
Hlinito-vápenaté, písčité |
Odrůdy |
Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser |
Top víno |
Riesling "Herrenberg" Grosses Gewächs trocken, Riesling "Michelsberg" Grosses Gewächs trocken |
Technolog |
Johann Fitz |
|
|
Kontakt |
Weinstraße Nord 51, 67098 Bad Dürkheim |
Web |
www.fitz-ritter.de
|
Vinařství Fitz-Ritter sídlí v Dürkheimu v německém regionu Pfalz a aktuálně pracuje pod vedením Johanna Fitze (viz foto), který je devátou generací tohoto rodinného podniku. Zakládá si na tradici, využívá však také moderních přístupů a postupů (certifikovaného) organického vinaření. Nízké výnosy a staré keře mu napomáhají k nevšední komplexnosti vín.
S tím souvisí ruční práce na vinici a selektivní sklizeň, stejně jako přirozené práce s minimem zásahů ve sklepě, která dává jejich vínům jedinečný charakter. V jejich portfoliu najdeme jak suchá bílá a červená vína, tak vína sladká a tradičně též šumivá. Jejich, a vlastně obecně německé, sekty jsou mezi milovníky vín velmi oblíbené.
Stáhnout PDF