Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Na stránkách alifea.cz, platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Grillesino
Ceccante DOC 2015
Země:Itálie
Oblast:Toskánsko
Odrůda:Cabernet Sauvignon
Alkohol:14 %
Podloží:Hlinito-vápenaté, s většími kameny
Servírovat:   16 až 18 °C
K pití:Nyní, ale vydrží
601,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 3408
Popis vína
Velmi zajímavý italský Cabernet Sauvignon, harmonický s patrným vlivem sudu, který vínu přidává na pitelnosti. Příjemná velmi dlouhá dochuť.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Střední (+)
Třísloviny:  Střední (+)
Tělo:  Střední
Délka chuti:  Delší
Komplexita:  Větší
Popis vinařství

Grillesino

Middle grillesino
Lokalita Itálie, Toskánsko
Rozloha vinic 30 ha (95 % červená, 5 % bílá)
Roční produkce 220.000 lahví
Výnosnost 50 až 60 hl/ha
Podloží Hlinito-vápenaté s většími kameny
Odrůdy Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Viognier, Pinot Blanc
Top víno Ceccante, Morellino di Scansano, Battiferro
Technolog Saverio Notari
   
Kontakt Pod. Granatelle, loc. Colle di Lupo 58051 Magliano in Toscana
Web www.compagniadelvino.com/grillesino

Vinařství Grillesino spadá pod společnost Compagnia del Vino, která jej zakoupila v roce 1999. V té době mělo
cca 20 ha v regionu Maremma (dnes cca 40 ha), což byla oblast s obrovským potenciálem, jež se vinařství již delší čas daří úspěšně naplňovat. Vinařství se soustředí na produkci vína Morellino di Scansano (společně s Brunello di Montalcino jediné toskánské DOCG), které je postaveno na hroznech Sangiovese.

 

Ve spolupráci se zemědělskou fakultou Univerzitě ve Florenci a Institutem enologie v Bordeaux pracuje
na výzkumu zemědělských technik pro pěstování jednoodrůdových vín (hlavně Sangiovese a Cabernetu Sauvignon) ve vztahu ke klimatu a půdnímu složení v tomto italském regionu.

 

Pěstují tři různé modré odrůdy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Ciliegiolo, z nichž pod taktovkou enologa Saveria Notari (viz foto) vyrábějí vína Morellino di Scansano DOCG, Morellino di Scansano Riserva DOCG
a Ceccante, a dále Toscana IGT, která reprezentují místní terroir.

 

Velkou pozornost dávají přirozeným charakteristikám odrůd ve zdejším prostředí, používají moderní technologie
a vína zásadně nefiltrují.

Stáhnout PDF
Zpět