Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

 NEPŘEHLÉDNĚTE NAŠE LETNÍ DEGUSTACE

Pouze pro osoby nad 18 let

Waris Hubert
ALBESCENT, Brut Blanc de Blancs NV
Země:Francie
Oblast:Champagne
Odrůda:Chardonnay
Podloží:Jílovito-vápenaté, křída
Servírovat:   8 až 10 °C
K pití:Nyní, ale zlepší se
931,00 Kč

Zbývá 6

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 3143
Popis vína
Skvělé čisté a šťavnaté šampaňské z Grand Cru poloh. V chuti minerálně ovocné s tóny bílého ovoce a citronové kůry s jemnými náznaky lískových ořechů. Výrazná a dlouhá dochuť.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Střední (+)
Tělo:  Střední (+)
Délka chuti:  Delší
Komplexita:  Velká
Popis vinařství

Waris Hubert

Middle img 7736
Lokalita Francie, Champagne, Avize
Rozloha vinic 11,5 ha (85 % bílá, 15 % červená)
Roční produkce 45.000 lahví
Podloží Hlinito-vápenaté, písčité
Odrůdy Chardonnay, Pinot Noir
Top víno „Eminence“ GC Blanc de Blancs Brut, „Blanche“ GC Blanc de Blancs Extra-Brut, „Lilyale“ GC Blanc de Blancs No dosage, „Albescent“ GC Blanc de Blancs Brut
Technolog Olivier Waris-Hubert
   
Kontakt 14 rue d’Oger 51190 Avize, France
Web champagne-waris-hubert.fr

Stéphanie a Olivier Waris-Hubert byli sezdání v roce 1997 a jsou 4 rodinnou generací vinařů v Champagne. Sídlí v Avize a hospodaří na 11,5 ha včetně 5 z celkových 17 Grand Cru poloh (Avize, Oger, Cramant, Chouilly a Aÿ).

Na vinicích hospodaří naturálně a dokonce biodynamicky, je-li však počasí proti, pomůžou si i jinak. Francouzština má pro to krásný pojem „viticulture raisonnée“, což znamená něco jako „vinaření s rozumem“.

Olivier je oddaný milovník révy a jako takový samozřejmě směřuje největší energii pracem na vinici. Říká, že „Ten, kdo dokonale nezná svou vinici, nemůže udělat dobré víno.“ A jedním dechem dodává: „Naše vinice jsou jako naše další dítě.“

Jejich vína jeho slova potvrzují. Jsou čistá a elegantní, mají skvělou pitelnost a propracovanou strukturu, a nabízejí ovocnou svěžest podpořenou minerální slaností. Jenže slova jsou jen slova. Takže... ochutnejte.

Stáhnout PDF
Zpět