Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 NOVÉ DEGUSTACE

PODZIM 2021

JSOU TADY!

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Prinz Salm
"La Principessa" Rosé Sekt Brut NV
Země:Německo
Oblast:Rheinhessen
Odrůda:Merlot, Pinot Noir
Alkohol:12%
Podloží:Pískovec, vulkanické sedimenty, vápenec
K pití:Nyní, ale vydrží
640,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 2952
Popis vína
Lehčí, svěží a zároveň krémové šumivé víno s výraznou ovocnou složkou, doplněné o jemné tóny sladkého koření.
Víno pochází z biologické produkce.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Střední
Tělo:  Střední
Délka chuti:  Delší
Komplexita:  Větší
Popis vinařství

Prinz Salm

Middle prinz salm
Lokalita Německo, Nahe
Rozloha vinic 18 ha (87 % bílá, 13 % červená)
Výnosnost 40 až 65 hl/ha
Podloží Zelená břidlice, písčité jíly
Odrůdy Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Pinot Noir, Merlot
Top víno „Johannisberg Wallhausen“ Riesling Grosses Gewächs, „Scharlachberg Bingen“ Riesling Grosses Gewächs, „Felseneck Wallhausen“ Riesling Grosses Gewächs
Technolog Felix Prinz zu Salm
   
Kontakt Schloss Wallhausen, Schlossstraße 3, 55595 Wallhausen
Web www.prinzsalm.de

Vinařství Prinz Salm je nejstarší německé rodinné vinařství, které nepřetržitě funguje již cca 800 let. Aktuálně je u kormidla Felix Prinz du Salm (viz foto), který je 32. generací, jež vede rodinný vinařský byznys…

Princ Felix vystudoval enologii v Geisenheimu a je odpovědný za vinice, víno obecně a jeho reputaci, zatímco jeho bratr, Princ Constantine, má na starosti marketing a prodej. Oba mají hluboký vztah k přírodě a jejich strmé, jižně orientované, vinice jsou vedeny organicky. Používají pouze ručně selektované hrozny a spoléhají na klasické vinaření s využitím moderních technologií. Za zmínku stojí jejich sklepy vytesané do zelené břidlice, které skvěle udržují konstantní teplotu…

Vinařství je členem VDP, pracuje na cca 18 ha vinic a vedle Rieslingu (cca 75 % vinic) se věnuje také Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Merlot a Scheurebe. Jejich vína každoročně získávají četná ocenění a vinařský magazín Wine & Spirits zařadil jejich vinařství mezi 100 nejlepších na světě.

 

Stáhnout PDF
Zpět