Původ rodiny Vavasour sahá až do dob Normanské invaze v Anglii, tedy do 11. století, kdy byl údajně prapředek dnešních majitelů degustátorem Viléma I. Dobyvatele.

Rodina Vavasour ale přesídlila na Nový Zéland o dost později, přesně v roce 1890. Až téměř sto let poté, v roce 1985, shledal Peter Vavasour Awatere Valley regionem, který bude produkovat výborná vína a stal se jedním z prvních, který zde vysázel vinnou révu. Jeho první vína nesou na etiketách ročník 1989.

A co o pěstování vína říká? „Není to jen vítr od západu nebo horní část vinicemi osázených kopců. Není to hluboká, skalami protkaná krajina a půda, která se formovala miliony let. Není to ani suché klima, sluncem prozářené dny a chladné noci. Je to kombinace všeho, co vytváří tento jedinečný charakter, chuťové spektrum a texturu našich vín…“