Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Na stránkách alifea.cz, platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Château Favray
Pouilly Fume AOC 2013
Země:Francie
Oblast:Loire
Odrůda:Sauvignon Blanc
Apelace:Puilly-Fumé
Alkohol:12,5%
Podloží:Vápencové
Servírovat:   10 až 12 °C
K pití:Nyní, ale vydrží
376,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 1618
Popis vína
Výborně strukturovaný a podmanivý Sauvignon Blanc z apelace Pouilly Fumé. Výrazně minerální a ovocné víno s profilem citrusů a žlutých plodů, v těle plnější, harmonické, s dlouhým závěrem.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Vysoká
Tělo:  Střední (+)
Délka chuti:  Dlouhá
Komplexita:  Velká
Popis vinařství

Château Favray

Middle favray
Lokalita Francie, Loira, Pouilly-Fumé
Rozloha vinic 16,5 ha (100 % bílá)
Roční produkce 110.000 lahví
Výnosnost 45 hl/ha
Podloží Vápencové
Odrůdy Sauvignon Blanc
Top víno Pouilly-Fumé
Technolog Quentin David
   
Kontakt Saint Martin sur Nohain - 58150 Pouilly sur Loire
Web www.chateau-favray.com

Vinařství Chateau Favray jsme objevili na festivalu vín Le Salon des Vins de Loire v Angers. Svým projevem nás okamžitě zaujalo. Ať už klasické Pouilly-Fumé nebo jeho varianta na dubovém sudu. Slepé degustace v Praze náš dojem jen potvrdily…

 

Chateau Favray se stalo slavným již v roce 1602, kdy se Françoise de la Rivière, manželka Henri IV, stala Dame de Favray. Její hrob i socha jsou dodnes uchovány v kapli v blízké vesnici. V té době zámek opravdu vzkvétal, stejně jako vinařství. V 19. století bohužel došlo, stejně jako všude kolem, k epidemii fyloxery, která velmi tvrdě poznamenala celý region. A tak toto vinařství začalo navazovat na svou tradici až v roce 1980, kdy místní vinaření obnovil současný majitel Chateau Favray, Quentin David (viz foto).

 

Vinice Favray se nacházejí na kopcovitých vinicích v údolí řeky Nohain. Vápenaté podloží se spoustou kamenů kumuluje teplo ze slunce a v noci zahřívá révu. Tím pomáhá hroznům získat maximální vyzrálost a nevšední aromatiku. Místní vína mají hodně florální charakter, který společně s mineralitou a expresívní ovocností dává vína elegantní, komplexní, vyzrálá a harmonická.

 

Stáhnout PDF
Zpět