Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Na stránkách alifea.cz, platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Domaine du Tunnel
Cornas AOC 2012
Země:Francie
Oblast:Severní Rhôna
Odrůda:Syrah
Apelace:Cornas
Alkohol:13,5%
Podloží:Pískovcové, vápencové, žulové
Servírovat:   16 až 18 °C
K pití:Nyní, ale zlepší se
1 126,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 1426
Popis vína
Krásné, plné a maskulinní víno z apelace Cornas, kde je jedinou povolenou odrůdou Syrah. Kvalitativně je tato apelace srovnatelná s Hermitage, její výhodou je menší povědomí a tedy přijatelnější ceny.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Suché
Kyselina:  Střední (+)
Třísloviny:  Vysoké
Tělo:  Plné
Délka chuti:  Dlouhá
Komplexita:  Velká
Popis vinařství

Domaine du Tunnel

Middle domaine du tunnel
Lokalita Francie, Rhona, St. Péray
Rozloha vinic 11 ha (60 % červená, 40 % bílá)
Roční produkce 45.000 lahví
Výnosnost 35 hl/ha
Podloží Žula
Odrůdy Syrah, Marsanne, Roussanne
Top víno Cornas „Vin Noir“, Cornas AOC
Technolog Stéphane Robert
   
Kontakt 20 rue de la République, 07130 St-Péray
Web Není k dispozici

Domaine de Tunnel získalo svůj název podle cca 170 metrů dlouhé kamenné štoly vedoucí pod vinicemi. Bylo založeno v roce 1994 a během krátké doby se, díky hlavnímu enologovi a majiteli, Stéphanu Robertovi, stalo známým ve spoustě zemí. Jeho vína velmi vysoko hodnotí odborné vinařské časopisy, ať už se jedná o Wine Spectator, Wine Advocate, Decanter, a další.

Stéphan po praxi na Domaine Jean-Louis Grippat, známou v apelaci Saint-Joseph, pořídil ve svých 24 letech vinice v oblastech Saint-Joseph, Saint-Péray a Cornas. Spravuje je se svou ženou Sandrine výhradně ručně, občas využívá koně a zdviháky. Hlásá minimální zásahy do procesu vinifikace.

Pěstuje pouze tři odrůdy: modrý Syrah (Cornas, St. Joseph) a bílé Marsanne a Roussanne (St. Péray). Vinifikace probíhá v nerezových tancích, které podle majitele lépe vyjadřují charakteristiku teroir, intenzitu a ovocnost. Stéphan částečně odstopkovává hrozny (z 50 až 90 %) a víno nechává 14 měsíců zrát v baricích. Výsledná vína jsou silná a plná, vhodná na dlouhé ležení. Jejich komplexita až bere dech.

 

Stáhnout PDF
Degustační poznámky
Degustace 17.1. 2017 Alifea Zborovská
Víno bylo degustováno spolu s Domaine Lionnet, Cornas 2012. Ve vůni elegantnější - tmavé bobulové plody(borůvky, divoké třešně), v chuti mohutné až opulentní s velmi širokou škálou chutí od sladkého koření, mléčného karamelu a jemných animálních tónů. Velmi elegantní, s velmi dlouho perzistencí - ne zcela typický Syrah.
Zpět