Kontrola 18+

Alifea s.r.o.

Na stránkách alifea.cz, platí zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

 

Pouze pro osoby nad 18 let

Peter Lauer
Riesling Fass 17 "NEUENBERG" 2013
Země:Německo
Oblast:Mosela
Odrůda:Riesling
Podloží:Modrá břidlice
Servírovat:   10 až 12 °C
K pití:Nyní, ale zlepší se
898,00 Kč

Availability: Skladem

OBJEM 0,75 l
KÓD 1392
Popis vína
Výjimečné víno blížící se kvalitou Grosses Gewächs. Ryzlink plný citrusů, žlutých jablek a tóny slaměnek, s pevnou a přesnou strukturou, typickou mineralitou a dlouhou perzistencí.
Senzorické vlastnosti
Sladkost:  Polosuché
Kyselina:  Vysoká
Tělo:  Střední (+)
Délka chuti:  Dlouhá
Komplexita:  Velká
Popis vinařství

Peter Lauer

Middle peter lauer
Lokalita Německo, Mosela, Ayl
Rozloha vinic 9,5 ha (100 % bílá)
Roční produkce 50.000 až 60.000 lahví
Výnosnost 35 hl/ha
Podloží Modrá břidlice, štěrk
Odrůdy Ryzlink
Top víno Faß 11 „Schonfels” GG, Faß 18 „Kupp ” GG, Faß 13 „Saarfeilser” GG
Technolog Florian Lauer
   
Kontakt Trierstraße 49, 54441 Ayl
Web www.lauer-ayl.de

Na vína Petera Lauera jsem narazil na veletrhu ProWein. Po degustaci vín z cca 20 různých vinařství bylo hned jasné, že tady jsem doma. Od prvního vína všechna čistá, koncentrovaná a skvěle vyvážená. V okamžiku, kdy jsem ochutnal jeho Großes Gewächs, Kupp a hlavně Schonfels z více než stoletých vinic, bylo rozhodnuto. Tahle vína chci. Dokonalý koncentrát TrockenBeerenAuslese, nalévaný po kapkách, byl už jen pomyslnou třešničkou na dortu.

 

Malé tradiční vinařství, které vede Florian Lauer (viz foto) připravuje jedny z nejklasičtějších a nejelegantnějších ryzlinků oblasti. Přívlastky jako čistý, precizní, pikantní, vyzrálý, výrazně minerální, koncentrovaný, kompaktní a komplexní velmi trefně vyjadřují jejich projev. Soustředí se na vyvážená, suchá až mírně polosuchá vína s dokonalým poměrem cukrů a kyselin.

 

Vinařství má dlouholetou tradici (od roku 1830). Na strmých svazích zde na sedmi vinicích pěstují jedinou odrůdu, Riesling. Vína označují jako Faß, což je historický termín pro sud nebo tank. V minulosti měly větší význam než dnes, protože do tanku putovaly pouze hrozny z jedné parcely. Dnes kladou větší důraz na vyváženost a „základnější“ vína zpracovávají jako cuvée z různých poloh.

 

Naopak vína z nejlepších poloh Schonfels, Kupp a Saarfeilser (všechna Großes Gewächs) vinifikují zvlášť. Namísto klasického německého dělení podle predikátu (Kabinett, Spatlese, Auslese atd.) zachovávají charakter těchto mikroparcel (0,25 až 0,5 ha). Mnohdy více než stoleté keře si tuto pozornost určitě zasluhují a dávají vína, nad kterými se tají dech. Florian dělá vše pro to, aby ve svých vínech zachoval maximum toho, co dává samotná příroda, a proto se vyhýbá použití chemických prostředků.

 

Od ledna roku 2013 je vinařství Peter Lauer zařazeno do kategorie VDP (Grosser Ring Mosel Saar-Ruwer).

Stáhnout PDF
Zpět